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基于细胞膜法测定凉味物质凉感强度

韩敬美;肖冬;王磊;殷沛沛;刘晶;王凯;

高核苷酸酵母肽抗衰老作用的人体试食效果分析

常莉莉;李梦琦;ISAAKI;李杰;陈玉松;曾峥;

不同水温对面团特性及风味的影响

张士顺;姜超;

桑叶提取物对健康受试者血糖和胰岛素的影响

吴小云;陶然;朱晓玥;解枫丹;周琳妹;张建伟;

枇杷酒发酵过程中理化及产香特征分析

蔡浩成;刘琪;高梓怡;黄雅丽;刘永薇;祁闯;

D-塔格糖的生理功能及在食品中的应用

孙雅晖;张金阳;刘思源;王丽娟;

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