随着全球经济一体化的纵深发展，食品供应链的跨国界、多环节特性日益凸显，其透明度缺失引发的公共健康风险与社会信任危机已成为全球治理的重要议题。消费者对知情权的迫切诉求与技术创新带来的治理可能性，同现行供应链信息壁垒形成尖锐矛盾。因此，本文就公共管理介入...