食品烹调作为食物加工的核心环节，其安全性直接关系公众健康。本文分析了食品烹调全流程中可能存在的安全隐患，包括原材料自身污染、加工工艺缺陷、环境条件不当、器具使用不规范以及人员操作失误等5类主要风险点，并针对性提出源头控制、工艺优化、环境监管、器具维护...