为探究市售茶样和实物标样在感官品质和理化成分上存在的差异，本文选用特级遵义红茶实物标样和市售23个特级茶样，进行感官评价和理化成分测定。结果表明，实物标样和市售茶样的感官品质都符合产品标准，但实物标样在感官品质方面优于市售茶样；除了8个市售茶样的水分...