近红外光谱技术测定淀粉中羟丙基含量的研究
本文建立近红外光谱技术快速检测羟丙基二淀粉磷酸酯中羟丙基含量的方法,利用现有化学法检测结果,在近红外分析设备上建立二次分析检测技术模型,通过对羟丙基二淀粉磷酸酯盲样开展羟丙基含量检测,同时与化学法检测结果进行对比,验证近红外分析设备检测羟丙基含量的适...
现代食品
2025年01期
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