文章对酱腌菜中防腐剂脱氢乙酸的测定条件进行优化研究，深入探讨了流动相比例和乙酸铵的pH值对脱氢乙酸色谱峰峰形的影响，并通过测定酱腌菜样品的加标回收率对该检测方法的准确性进行了验证。结果显示，在流动相甲醇∶0.02 mol·L~(-1)乙酸铵（pH值调...