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西式烹饪工艺实训室管理
北海职业学院
|
彭长君
开通知网号
随着现代社会的迅速发展和全球文化交流的日益频繁,西餐已经跻身于人们偏爱的美食之列。近年来,职业教育领域也逐渐增加了更多与西式烹饪技术相关的专业课程。在西餐烹饪教育的过程中,专业实践教室的打造与管理显得尤为关键。本文将探讨西式烹饪专业实训室的核心特点,...
机 构:
北海职业学院;
领 域:
一般服务业;
职业教育;
关键词:
西式烹饪;
实训室管理;
安全卫生;
格 式:
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现代食品
2025年01期
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