《粮食与油脂》是由上海市粮食科学研究所有限公司主办的科技期刊，是北大中文核心期刊，主要刊载粮食、油脂及食品领域的前沿科研成果。◇中文科技期刊数据库收录◇中国核心期刊（遴选）数据库收录◇中国期刊全文数据库（CJFD）收录◇日本科学技术振兴机构(JST)数据库收录◇英国国际应用生物科学中心（CABI）数据库收录主要栏目：专题综述、谷物科学、油脂工程、贮藏与保鲜、食品工艺、功能与营养、食品安全与检测等