以临沂大学生命科学学院“肉与肉制品工艺学”课程为例,探索课程思政与新工科协同育人实践。通过深挖思政资源、完善课程内容、改进教学法及创新育人模式,我校旨在培育学生的专业技能、思政素养、实践能力及创新精神。我校强调融入食品安全、职业道德等思政元素,引入现代技术提升教学互动,通过校企合作等增强学生能力,成效显著,为同类课程提供示范。