以榆林地区羊杂碎产业为调研对象,采用实地调研、资料收集、文献研究等方式,研究羊杂碎产业发展现状、产业发展过程中面临的问题以及高质量发展的策略建议,为加快榆林地区羊杂碎产业从作坊式向工业化模式转型发展提供理论决策参考。