目的 开发一款天麻酵素压片糖,并通过响应面法对其配方进行优化。方法 利用天麻主要效应成分广泛的药理活性,以天麻酵素浓缩液为主要原料,木糖醇、柠檬酸、麦芽糊精、硬脂酸镁为辅料,通过响应面法设计实验,以感官评分为评价指标,对压片糖配方进行优化。结果 通过...