铁皮石斛复合饮料的研制及其免疫调节作用研究
目的 优化铁皮石斛复合饮料配方,研究其免疫调节作用。方法 首先采用单因素试验探究铁皮石斛、黄精、黄芪、桑椹、枸杞等浓缩汁添加量对复合饮料感官品质的影响,进而采用正交试验,对复合饮料配方进行优化,确定铁皮石斛复合饮料最优配方,并利用斑马鱼模型研究其免疫...
食品安全质量检测学报
2025年11期
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