萝卜硫素与莱菔素作为同属异硫氰酸酯类化合物的两种天然生物活性物质,广泛分布于十字花科植物中。二者不仅具有高度相似的结构特征,还具有抗癌、抗炎、抗氧化及抗肥胖等多重生物活性。近年研究围绕其代谢调控机制展开突破性探索:首先揭示了硫代葡萄糖苷前体在植物体内...