植物基原料是指从植物中提取或源于植物的果实原料,多以膳食纤维和蛋白质为主要成分来源。这些原料可以用于食品、工业、环保等多个领域。目前,随着消费者对“健康和可持续”的追求,乳糖不耐受及素食群体的特殊需求,植物基蛋白原料被广泛运用于乳品行业以生产营养性(...