基于TaqMan实时荧光聚合酶链式反应和DNA条形码技术鉴别松茸及其伪品
目的 建立松茸(Tricholo mamatsutake)成分的TaqMan实时荧光聚合酶链反应(polymerase chain reaction, PCR)定性检测方法,并结合DNA条形码技术鉴定松茸及其制品成分与其标签的符合性。方法 以松茸的p...
食品安全质量检测学报
2025年07期
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