代谢组学在鱼肉中兽药残留非靶向筛查的新应用
目的 建立基于代谢组学分析的鱼肉中多类别兽药残留非靶向筛查的新方法。方法 在高效液相色谱-串联质谱仪全扫描模式下检测鱼肉样品,从而获得代谢组学数据。将该数据上传至Workflow4Metabolomics平台,经过色谱峰处理后得到包含867个变量的数...
食品安全质量检测学报
2025年07期
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