目的 分析和研究怀柔区板栗在1年的贮藏过程中真菌毒素污染状况。方法 以怀柔板栗为研究对象,分别从怀柔区产量最高的4个乡镇采集3113、怀九、怀黄、燕红和花花等5个品种的板栗样本,在冷库中贮藏1年,每一个月抽样一次,用超高效液相色谱-质谱联用法对黄曲霉...