毛建卫
浙江科技大学
29
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44
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领域:轻工业手工业;一般化学工业;有机化工;
基金: 国家自然科学基金;国家高技术研究发展计划(863计划);国家科技支撑计划;国家星火计划;农业科技成果转化资金;教育部留学回国人员科研启动基金;中国博士后科学基金;浙江省教委科研基金;浙江省科技攻关计划;浙江省科技厅基金;山东省自然科学基金;浙江省自然科学基金;天津市科委基金;
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关注领域
还原力
自由基清除能力
ABTS
工艺条件
抗氧化性
DPPH
抗氧化活性
提取率
正交试验
工艺研究
氧化活性
抗氧化
单因素实验
总酚含量
人才培养
体外抗氧化
发酵液
活性成分
氢解
自由基清除率
研究成果
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