吕民琪-江苏海洋大学

吕民琪

江苏海洋大学

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领域：轻工业手工业;

基金：江苏省普通高校自然科学研究计划项目;

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关注领域

玉米淀粉血糖生成指数物化特性淀粉饼干咀嚼性流变学特性感官特性麦芽糖淀粉酶改性淀粉品质特性酶添加量消化率淀粉质量慢消化淀粉小麦粉转葡萄糖苷酶酶法制备

研究成果

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