朱晓炜
河北省衡水市疾病预防控制中心
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领域:轻工业手工业;
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关注领域
膳食纤维
杂粮
食品加工
工艺流程
ABTS
饮食习惯
阿拉伯糖
蛋白质来源
自由基清除能力
食材
生理活性
GI
接种量
肠道健康
白扁豆
青稞
发酵加工
鹰嘴豆
改性
葡萄糖
研究成果
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