谢永顺
仲恺农业工程学院
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领域：轻工业手工业;
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关注领域
粗多糖
麻竹笋
高蛋白
响应面
营养价值评价
感官评分
理论参考
果皮
膳食纤维
营养成分
色泽
常规营养成分
柠檬酸钠
质构特性
火龙果
烘烤时间
笋皮
浓度
加工工艺
资源合理开发
研究成果
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