袁怡
大连工业大学
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领域:轻工业手工业;
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关注领域
食品加工技术
硫代巴比妥酸
AGES
纳米乳液
抑制作用
GLYCATION
真空油炸
高速分散机
抑制机制
凝胶化
膳食纤维
营养价值
油脂氧化
营养成分
面包糠
牡蛎肉
油炸食品
乙二醛
擂溃机
玉米淀粉
研究成果
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