李华
河南工业大学
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领域:轻工业手工业;中药学;高等教育;
基金: 国家自然科学基金;国家科技支撑计划;中国博士后科学基金;广西壮族自治区科技攻关计划;吉林省科技发展计划基金;河南省科技攻关计划;
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关注领域
食品添加剂
正交试验
化学成分
面筋蛋白
混合粉
食品感官评价
蒸煮损失
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咀嚼性
教学改革
千斤拔
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教学内容
食品科学与工程
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研究成果
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