车金鑫
湘潭大学
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领域：轻工业手工业;
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关注领域
冲调分散性
脱硫率
响应面
原料品质
单因素实验
使用标准
抗氧化
糊化特性
挥发性风味物质
挤压膨化
流变学特性
峰值黏度
配方优化
呋喃类
主成分分析
主成分
脱硫效果
酶解
脱硫剂
黑米粉
研究成果
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