肖珊
东莞理工学院
12
H指数
16
G指数
434
被引次数
26046
下载次数
领域:轻工业手工业;水产和渔业;一般化学工业;
基金: 国家自然科学基金;国家星火计划;农业科技成果转化资金;辽宁省教育厅高校科研基金;辽宁省科委基金;辽宁省科学技术基金;广东省自然科学基金;
发文量: 近五年发文量趋势图 >>
关注领域
微生态制剂
不饱和脂肪酸
生物活性肽
空白对照组
正交试验
脂肪氧化
发酵剂
固态发酵
宣威火腿
光合细菌
抗氧化性
营养成分
接种量
发酵香肠
挥发性风味物质
基础饵料
一氧化氮合酶
抗氧化肽
酚氧化酶
液料比
研究成果
总发文量:112 总下载量:26046
加载更多
已经全部加载完毕
暂无数据