本文基于供应链库存控制策略研究现状，选取掌握线上线下双销售渠道和库存的生鲜产品企业盒马鲜生为研究对象[1]，并以实现其销售利润最大化为目的，通过对收集到的资料信息进行编码，对可能影响盒马销售量的因素进行分析，对盒马前端供应链中的采购管理、自身库存管理和后端的销售、信息管理进行调查和阐述，进而提出对生鲜产品企业的供应链效率和库存控制管理的优化建议，提升企业的销售利润。