为探究低浓度乙醇对蜂胶在体外消化过程中的影响，本研究首先配制不同乙醇含量(0%、1%、2.5%、5%)的消化液并观察蜂胶的溶解性，选出可溶解蜂胶的最低乙醇浓度，再比较含该浓度乙醇和不添加乙醇的两个蜂胶样本在体外消化过程中的总酚含量以及抗氧化能力的变化...