建立了液质联用法测定皮革中N-羟甲基丙烯酰胺和丙烯酰胺的分析方法，以甲醇为萃取溶剂，采用水浴振荡萃取法提取皮革中的N-羟甲基丙烯酰胺和丙烯酰胺，分析了气质联用法测定两物质的局限性，优化确定了液质联用仪的仪器分析条件和样品前处理条件。结果表明，方法线性...