目前，进入酒店实习的员工形成了一种以实习生为代表的非正式组织，进行对客服务，代表酒店形象。这种实习生非正式组织具有成员高学历、创新性强、成立时间短等特点，对酒店企业文化能够产生积极或消极的影响。对于实习生非正式组织，酒店应给予正确的引导和管理，以构建面向未来、基础坚实的酒店企业文化。本文通过分析实习生非正式组织对酒店的影响，总结有效方法，希望提供借鉴，帮助实习生非正式组织在酒店业更好地发展。