目前羊肚菌人工栽培发展迅猛，生产规模不断扩大，菌种的准确鉴定和优良菌种选育是决定羊肚菌种植成败的关键，影响羊肚菌产业的发展。通过对羊肚菌的分类鉴定方法进行总结，以期为羊肚菌菌种资源的鉴定、开发及利用提供一定的理论参考依据。