诺如病毒是引发食源性疾病的重要病原之一，其通过食品传播的风险不容忽视。为了提高诺如病毒的检测效率，本研究引进并应用了诺如病毒的快速检测技术。通过在敦煌地区的食品加工厂、餐饮服务单位和旅游景点等地采集样本，进行诺如病毒检测，研究结果表明，冷冻海鲜是诺如...