粮谷中氢稳定同位素的影响因素研究-食品安全质量检测学报2025年12期-手机知网

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粮谷中氢稳定同位素的影响因素研究

国家市场监督管理总局技术创新中心(轻工消费品质量安全);中轻技术创新中心有限公司;北京工业大学化学与生命科学学院;中轻检验认证(太原)有限公司 | 赵姗姗白真维冯迪安红梅李国辉武竹英岳红卫王道兵钟其顶

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目的探究粮谷全粉及各组分间氢同位素比值的差异以及干燥条件和水分对粮谷中氢同位素比值测定的影响。方法采用高温裂解/元素分析—稳定同位素比值质谱法(high temperature cracking/elemental analysis-stable...

机　构:

国家市场监督管理总局技术创新中心(轻工消费品质量安全)；中轻技术创新中心有限公司；北京工业大学化学与生命科学学院；中轻检验认证(太原)有限公司；

领　域:

化学；轻工业手工业；

关键词:

粮谷；氢同位素；淀粉；可交换氢；产地溯源；

格　式:

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