反思“渗透压仪”在人体渗透势能检测中的百年应用
渗透压是调控水流动的驱动力,其研究可追溯至19世纪中叶。根据范特霍夫提出的渗透压理论,渗透压的大小只取决于离子或颗粒总量,与溶质种类、大小及分子特性无关,所以人们将离子和颗粒总量定义为渗透势能,并将检测离子或颗粒总量的仪器定义为渗透压仪。然而,这一人...
生命的化学
2025年05期
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