以阿克苏地区‘富士’糖心苹果为试材，采用7%CaCl_2浸泡处理，研究了果实贮藏期间糖心消失与呼吸速率变化的相关性及其对果实品质的影响，以期为阿克苏冰糖心苹果采后保鲜贮藏提供参考依据。结果表明：苹果果实呼吸速率随着贮藏时间的延长呈先增高后降低的趋势，...