<正>在生活水平不断提升的当下,糖尿病这一慢性疾病的患病人数正与日俱增,并且呈现出愈发明显的低龄化趋势。这一现象不仅给患者的身体健康带来了极大挑战,也对他们的日常生活,尤其是饮食方面,产生了诸多限制~([1])。许多糖尿病患者在得知需要通过控制饮食来调控血糖时,内心往往充满无奈与痛苦,仿佛嘴巴和胃被戴上了枷锁,觉得什么都不能吃了。部分患者甚至陷入了"节食"的误区,认为控制饮食就是挨饿,于是选择不吃主食、不吃肉。然而,这种做法不仅无法有效控制血糖,还可能导致营养不良,进而使体质下降。